Pectina De Manzana 45 G. - Saludviva

Descripción del producto

Pectina de Manzana 45 G. de Saludviva es un ingrediente alimentario de origen vegetal elaborado a partir de pectina de manzana no amidada, especialmente indicado para utilizar como agente gelificante y espesante en preparaciones culinarias.

La pectina es un polisacárido presente de forma natural en las paredes celulares de los vegetales. Esta referencia de Saludviva es una pectina no amidada, lo que significa que en su proceso de elaboración no se utiliza amoniaco para modificar su estructura.

Resulta especialmente útil para elaborar mermeladas, confituras y jaleas, ayudando a conseguir una textura firme, homogénea y brillante. También puede incorporarse a otras recetas en las que sea necesario aportar consistencia o capacidad gelificante.

Presenta un alto contenido en fibra, con 65 g de fibra alimentaria por cada 100 g de producto.

Ingredientes

Pectina de manzana no amidada.

Ingrediente apto para utilizar en recetas ecológicas, según la información del fabricante.

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 1000 kJ / 239 kcal.

Grasas: 1 g.

De las cuales saturadas: 1 g.

Hidratos de carbono: 25 g.

De los cuales azúcares: 25 g.

Fibra alimentaria: 65 g.

Proteínas: 1 g.

Sal: 0 g.

Alérgenos

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Revisar siempre el etiquetado del envase antes de consumir, especialmente en caso de alergias o intolerancias alimentarias.

Modo de empleo

Para dispersarla correctamente en agua fría, mezclar primero la pectina con los demás ingredientes secos de la receta.

Añadir posteriormente la mezcla poco a poco al líquido mientras se bate con una batidora de mano o túrmix, para favorecer una dispersión uniforme y evitar la formación de grumos.

También puede dispersarse previamente en aceite, jarabes con azúcar, licores u otros medios compatibles con la receta.

La cantidad necesaria dependerá del tipo de preparación, de los demás ingredientes y de la textura final deseada.

Presentación

Envase con 45 g de pectina de manzana.

Pectina no amidada.

Agente gelificante vegetal.

Especialmente indicada para mermeladas, confituras y jaleas.

Producto con alto contenido en fibra.

Referencia del fabricante: 02554.

Beneficios y características principales

Pectina de manzana de origen vegetal.

Pectina no amidada.

Actúa como agente gelificante y espesante.

Ideal para elaborar mermeladas y jaleas.

Ayuda a conseguir preparaciones con una textura uniforme y consistente.

Alto contenido en fibra.

Aporta 65 g de fibra por cada 100 g.

Puede dispersarse en agua, aceite, jarabes o licores dependiendo de la preparación.

Formato de 45 g para uso culinario.

Observaciones

La capacidad de gelificación de la pectina puede variar en función de factores como la cantidad empleada, la concentración de azúcar, la acidez de la receta y el tipo de fruta utilizada.

Para obtener una textura homogénea, es importante evitar añadir directamente grandes cantidades de pectina al líquido sin dispersarla previamente, ya que pueden formarse grumos.

La pectina resulta especialmente práctica en recetas caseras de mermeladas, confituras y jaleas, pero también puede utilizarse en otras preparaciones culinarias que necesiten espesamiento o gelificación.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, a una temperatura inferior a 18 °C, y seco.

Mantener protegido de la luz solar directa.

Conservar aislado del suelo.

Cerrar correctamente el envase después de cada uso para evitar la entrada de humedad.

Advertencias

Producto alimenticio destinado a uso culinario.

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

No consumir en caso de alergia a alguno de los alérgenos declarados.

Evitar introducir utensilios húmedos en el envase para prevenir la formación de grumos y el deterioro del producto.

Utilizar la cantidad adecuada según el tipo de receta y la textura deseada.

Revisar siempre la composición, los alérgenos, el modo de empleo y las condiciones de conservación indicadas en el envase antes de utilizar.