Pan Centeno y Espelta Sin Cortar - La Andalusi

Descripción del producto

El pan de centeno y espelta de La Andalusí combina harinas integrales de centeno y espelta en proporción 60/40, junto con masa madre de centeno. Esta referencia se presenta sin cortar, envasada y precintada. Su elaboración artesanal reúne el sabor marcado del centeno con el carácter de la espelta.

Proporción de las harinas

La combinación 60/40 se refiere a harina integral de centeno y harina integral de espelta. La receta incluye además masa madre de centeno, agua, sal, levadura y mejorante ecológico. La presencia de masa madre no significa que el pan esté elaborado sin levadura añadida.

Formato y servicio

Se presenta sin cortar, envasado y precintado. Cortarlo permite adaptar el grosor de las rebanadas al uso: más fino para acompañar comidas o algo más grueso para tostadas. Como idea culinaria, puede combinarse con aceite de oliva, tomate o ingredientes salados elegidos en casa.

Conservación

La Andalusí indica guardarlo en un lugar fresco y seco y refrigerarlo durante el verano. Mantenerlo protegido una vez abierto y manipularlo con utensilios limpios. Respetar siempre la fecha y las indicaciones de la unidad adquirida.

Conservar en un lugar fresco y seco. En verano, refrigerar.

Alérgenos

Contiene gluten por centeno, espelta y trigo. Puede contener trazas de sésamo. La espelta es un tipo de trigo y no convierte el pan en una alternativa sin gluten. El carácter integral describe las harinas, no una ausencia de alérgenos.

Contiene gluten. Puede contener trazas de sésamo.

Ingredientes y componentes principales

Harina de centeno integral (60 %), harina de espelta integral (40 %), agua, masa madre de harina de centeno integral y agua, sal, levadura y mejorante ecológico (harina de trigo, E300 y enzima).